歓喜光 純米原酒 「第９」音楽振動熟成

“ベートーヴェン「第九」が醸す、歓喜の純米原酒”

「留仕込み」から「搾り」までの約20日間、音楽の波長を振動に変える”加振器”を醪に沈め、ベートーヴェンの交響曲第９番を聴かせ醸造した、歓喜光 純米原酒「第9」。

苦悩を越え、歓喜へと至るその楽曲の流れを、酒造りの歩みに重ねました。

麹米に山田錦、掛け米にヒノヒカリを用い、協会901号酵母が奏でるのは、華やかな香りとやわらかな旨味。

原酒ならではの豊かなコクを備えながらも、口当たりは驚くほどやさしく、ほのかに漂う麹の香りが心を解きほぐします。

そして、静かに訪れる穏やかな余韻—

グラスを傾けるたびに、耳の奥で“歓喜の歌”が響くような、新しい日本酒体験をお楽しみください。